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गोलगप्पे बनाने की आसान विधि

  • गोलगप्पे बनाने की आसान विधि

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  • Cuisine : indian
  • Course : snacks

गोलगप्पा, पानीपुरी, पुचका, पानी के बताशे और गुपचुप आदि बहुत से नामो से फेमस भारत का यह बहुत ही पॉपुलर स्ट्रीट फ़ूड हैं | फुले -फुले छोटी क्रिस्पी पूरी में आलू और चने के मसालो कों थोड़ा सा डाल दिया जाता हैं और इमली, निम्बू, आमया अमचूर के खट्टे -मीठे तीखे पानी कों इन गुपचुप के अंदर भर कर खाया जाता हैं इसे यहाँ पर हर उम्र के लोगो के द्वारा बहुत ज्यादा पसंद किया जाता हैं |
इन क्रिस्पी पुरियों कों घर पर भी बड़ी आसानी से बनाया जा सकता हैं घर पर इसे बनाना बहुत ही आसान है घर का गुपचुप स्वास्थ्य की दृष्टि से भी अति उत्तम हैं |
 


Ingredients

    1/3 कप सूजी बारीक़ वाली
    1/3 कप गेहूँ का आटा
    1 बड़े चम्मच मैदा 
      पानी 

Recipe By

Method

  • एक बर्तन में सूजी डालें, मैदा डालें और उसमे आटा डालदें मिक्स करें, थोड़ा - थोड़ा पानी डाल कर सख्त आटा गुंथ लें, गीले कपड़े से ढँक कर पुरे 25 से 30 मिनट के लिए रखें |
    गुंथे हुए आटे को अब खोले और थोड़ा अच्छे से मसल लें.. एक दम छोटी - छोटी कंचे के जितनी लोई बनायें ढँक कर रखें, फिर छोटी पूरी जैसा बेलें, बहुत मोटा नहीं और बहुत पतला नहीं, किसी छोटे ढक्क्न से काट लें ( इससे एकतो किनारे से मोटे नहीं होंगे, दूसरा एक साइज का गुपचुप बनेगा )|
    इसी तरह से बहुत सारे बेल कर तैयार करके रखें |