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सूजी हलवा, देनेदार और कम घी और कम चीनी में बनाएं

  • सूजी हलवा, देनेदार और कम घी और कम चीनी में बनाएं

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  • Cuisine : indian
  • Course : Dessert

 सूजी, चीनी और घी को बराबर मात्रा में लेकर स्वादिष्ट हलवा बनाया जाता है, आजकल लोग कम घी और कम चीनी खाना पसंद करते हैँ आज जो हलवा की रेसिपी मैं शेयर करने जा रही हूं इसे हम कम घी और कम चीनी में बनाएंगे | जो बहुत स्वादिष्ट तो बनेगी सांथ ही देनेदार भी बनेगी |


Ingredients

    1 कप में 1 बड़े चम्मच कम  सूजी
    1/2 कप घी
    1/2 कप + 1 बड़े चम्मच चीनी
    थोड़े से मेवे, बादाम, काजू और पिस्ते
    1 कप पानी
    4 से 5 कुटी हुई हरी इलाइची 

Recipe By

Method

  • एक कड़ाई में घी डालेंगे, को गर्म होने दें ड्राई फ्रूट्स को डालेंगे और फ्राई कर लेंगे धीमी आंच में सुनहरा होने तक |
    ​​​​​​अब ड्राईवफ्रूट्स को निकाल लें, सूजी को डाल दें धीमी आंच में चलाते हुए भुने, सूजी को अच्छे से भुंनेंगे तभी हलवा का स्वाद बहुत अच्छा लगेगा, धीमी आंच में जब तक कलर गुलाबी ना हो जाये तब तक भुने |
    दूसरे बर्तन में 1 कप पानी, कुटी इलाइची, और चीनी डालकर उबलने रख दें |
    जब पानी उबलने लगे तो इस पानी को सूजी वाली कड़ाई में डाल दें |
    आंच को मध्यम रखें, लगातार चलाते हुए मिलाए, थोड़ी देर में पानी सुख जायेगा और हलवा घी छोड़ देगा, बहुत ज्यादा सूखा नहीं करें, गैस को बंद कर दें, फ्राई किये हुए ड्राईफ्रूट्स को काटकर डाल दें |
    गरमा - गर्म हलवा परोसे..