logo

Dry sago kheer

  • Dry sago kheer

Share This

  • Cuisine : indian भारतीय
  • Course : Dessert

Varieties of sago delicacies are made in India but it is mainly liked by people during fast , such as sago halwa , sago kheer , sago vada etc.  The sago is considering to be a digestible diet so peoples like to eat during  fasting, today I am sharing recipe recipe of sago kheer , it is made from milk , flavor and dry sago ….lets see recipe.

साबूदाना के बहुत सारे व्यंजन बनायें जाते हैं पर भारतवर्ष में मुख्यतः इसे उपवासों के दौरान इसे लोग जरुर बनाते हैं उसमे साबूदाना के बड़े , साबूदाना का हलवा और साबू दाना की खीर विशेष तौर पर उपवासो में लोग खाना पसंद करते हैं साबूदाना को एक सुपाच्य आहार माना  जाता है इसलिए इसे उपवास के दौरान लोग खाना पसंद है इसे दूध ,सुगंध और सूखे साबूदाने से बनाया  जाता है ...आइये इसकी रेसिपी देखें |.
 


Ingredients

    1\2 litre milk
    3 tbsp small sago
    4 tbsp sugar
    1\2 tsp cardamom powder
    4to 5 roughly chopped cashew,almonds, pistachio

    १\२ लीटर दूध
    ३ बड़े चम्मच छोटे साबूदाना
    ४ बड़े चम्मच चीनी
    १\२ छोटे चम्मच इलाइची पावडर
    ४ से ५ काजू ,बादाम ,पिस्ते कटे हुए
     

Recipe By

Method

  • Heat a milk in a non – stick pan or kadai and add dry sago cook and stirring continuously on low heat.

    Cook continuous till the sago becomes soft, fluffy and transparent or for 15 to 20 mins.

    After add sugar and cardamom powder mix well and cook till sugar dissolves.

    Remove from the flame , transfer it in serving bowl and garnish or sprinkle cashews, almonds and pistachio..serve hot or cold.


    एक नॉन स्टिक कड़ाई या पैन में दूध को गर्म करें , फिर उसमे सूखे साबूदाना डाल दें ,धीमी आंच में लगातार चलते हुआ तब तक पकाएं

    जब तक साबूदाना पक कर फुले हुए ,नर्म और पारदर्शी न हो जाएँ इसमें १५ से २० मिनट तक लग सकते हैं |

    फिर चीनी और इलाइची पावडर मिलाएं.. चीनी घुलने तक पकाएं |

    आंच से उतार कर सर्विंग बाउल में डाल दें , मेवे से सजाएँ ...गर्म या ठंडा परोसें |