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cappuccino (कैपेचीनो कॉफ़ी )

  • cappuccino  (कैपेचीनो कॉफ़ी )

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  • Cuisine : italian
  • Course : Beverages

Cappuccino coffee के जन्म का श्रेय इटली को माना जाता है ये पूरी दुनिया में पसंद की जाने वाली कॉफ़ी में से एक है इस कॉफ़ी में गाढे दूध में फेंटी हुई कॉफ़ी को मिला कर झागदार बनाया जाता है है इसमें २ सें,मि की मोटी फोम जैसी झाग की परत कप के उपर होती है इसे हांथो से फेटने में बहुत समय लगता है घर में इस कॉफ़ी को बनाने में काफी मस्सक्त करनी पड़ती है फेटने में ही इसे १० मिनट लग जाते हैं ...मैंने इसे बनाने की एक सरल विधि निकाली है इससे आप आसानी से जब आप का मन चाहें तब तुरंत इसे बना सकेंगे और अपने मेहमानों और दोस्तों को भी तुरंत बनाकर पिला सकेंगे ....आइये इसकी आसानी से बनने वाली विधि को देखें ...
 


Ingredients

    बेस बनाने का तरीका


    ४ बड़े चम्मच Nescafe coffee powder
    ६ बड़े चम्मच चीनी
    ४ बड़े चम्मच पानी
     

Recipe By

Method

  • १ . एक बड़े कप या गिलास में कॉफ़ी और चीनी डाल कर मिलाये , पानी डाल कर मिक्स करें अच्छे से घुलते तक |

    २ . इस मिश्रण को फ्रिजर में १\२ घंटे के लिए रख दें |

    ३ . फिर इसे बाहर निकाल कर हांथो से बस १ मिनट फेंटे |

    ४ . कॉफ़ी का कलर हल्का भूरा और एकदम गाढ़ा हो जायेगा बस आपके cappuccino का बेस तैयार है अब इसे वापस फ्रीज़र में रख दें         और  जब कॉफ़ी बनाने का मन चाहे तब, गर्म दूध में डालें और पियें |

    ५ . काफी के बेस को ज्यादा मात्रा में बनाकर फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं ... और फैंटने के लिए मिक्सी का छोटा जार इस्तमाल            करें ,मिक्सी में काफी का कलर बदलने तक अच्छा चला कर स्टोर करके फ्रीज़र में रख लें |

    कॉफ़ी बनाने के लिए


    १ कप कॉफ़ी के लिए

    १ कप गाढ़ा दूध

    ११\२ छोटे चम्मच cappuccino बेस

    पहले दूध को उबाल लें और किसी  कप में डाल लें , दूध में कॉफ़ी वाले पेस्ट को डाल कर अच्छे से मिक्स करें , बस झागदार cappuccino तैयार है अगर जयादा स्ट्रोंग कॉफ़ी पीना है तो उपर से बेस कॉफ़ी डालकर मिला लें |

    टिप्स – काफी के सांथ चीनी मिलाकर ही फेंटने से काफी का कलर बदलता है |





    हांथो से फेटने से 


    मिक्सर जार में फेटने से