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mini chocolava cake ( मिनी चोकोलावा केक ) अप्पे पैन रेसिपी

  • mini chocolava cake ( मिनी चोकोलावा केक ) अप्पे पैन रेसिपी

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  • Cuisine : indian भारतीय
  • Course : COOKIES

मिनी चोकोलावा केक को अप्पे पैन में केक मिश्रण से बनाया जाता है छोटे – छोटे मिनी केक्स के अंदर से चॉकलेट  लावा की तरह ही बहते हैं , इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है और मैंने इसे आसानी से बनाने के लिए कम समय में जल्दी बनने के लिए पारले – G बिस्कुट से इसे बनाया है | घर पर ओवन नहीं तो भी इसे इस आसान विधि से बनाया जा सकता है आइये इसे बनाने की विधि देखें ...
 


Ingredients

    २ पैकेट पारले – G बिस्कुट
    १ बड़े चम्मच चीनी
    १५० ग्रा डार्क चॉकलेट
    १\२ छोटे चम्मच वैनिला एसेंस
    २ छोटे चम्मच तेल
    १\२ कप दूध
    १ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
    अप्पे पैन
     

Recipe By

Method

  • १ बिस्कुट और चीनी को मिक्सी के जार में डालकर चिकना पिस लें , पावडर की तरह |

    २ डार्क चॉकलेट को एक ग्लास बाउल में डाल दें , १८०° में माइक्रोवेव में ३ मिनट तक मेल्ट होने रखें |

    ३ निकालकर अच्छे से मिक्स करें चम्मच से |

    ४ पीसी हुए पावडर को एक बर्तन में निकालें , पिघलाए गए चॉकलेट का एक भाग इसमें डाल दें , वैनिला एस्संस डाल दें , १ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर डालदें ,हल्का गर्म दूध डालकर एक गाढ़ा मिक्सचर तैयार कर लें |

    ५ बचे हुए चॉकलेट में तेल और एक चम्मच दूध  डालकर मिला लें इसे १ मिनट तक फ्रिज में रखें , बाहर निकालकर इसके छोटे- छोटे गोले तैयार कर लें , छोटी कंची के आकार के |

    ६ अप्पे पैन को गर्म करें एक छोटे चम्मच घोल डाल दें बिच में चॉकलेट बॉल डाल दें उपर से एक छोटे चम्मच घोल डालकर कवर कर दें |

    ७ ऐसे ही साइड वाले सारे खांचो में डालकर दें , बिच के खांचो को खाली छोड दें |

    ८ ढँककर ५ से ६ मिनट धीमी आंच में पकाएं |

    ९ निकालकर  गर्म – गर्म सर्व करें |


    टिप्स – मिश्रण को पतला नहीं करें |

    गाढ़ा घोल रहेगा तो इसे पलट कर सेकने की जरूरत नहीं पड़ेगी |

    आंच बीचो बिच ज्यादा होते हैं इसलिए बिच वाले खानों में अगर डालेंगे तो केक सिकने से पहले ही जलने लगते हैं निचे साइड से , थोडा भी जलने से चॉकलेट मिले हुए होने की वजह से स्वाद ख़राब लगता है ,साइड वाले खांचो में इन्हें सही हीट मिलता है जिससे ये आसानी से पक जाते हैं |

    उपर तक ये अच्छे  से पक जाते है अगेर नहीं पके हैं तो पलट कर भी सेक सकते हैं |